Domaine Mon ChevalMon Cheval LeChar Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval est dans le top 50 des vins de Waipara.
Structure gustative du Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mon Cheval LeChar Pinot Noir de Domaine Mon Cheval de la région de South Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Mon Cheval LeChar Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mon Cheval LeChar Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Mon Cheval LeChar Pinot Noir
Le Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, blanquette de veau sauce pickles ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mon Cheval LeChar Pinot Noir du Domaine Mon Cheval sont 2013, 2010
Informations sur le Domaine Mon Cheval
Le Domaine Mon Cheval fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Actualités liées à ce vin
Du Jura au Diois, cinq vignobles à visiter en hiver
LA LISTE DE LA MATINALE Durant les mois les plus frais de l’année, la vigne est comme nous : en « dormance ». Pas de feuille ni de fruit à l’horizon, excepté des grappes oubliées, séchées sur pied, mais, pour les vignobles de montagne, la promesse de beaux paysages de coteaux noyés dans la brume ou ensevelis sous la neige. Certains sont à moins de trente minutes d’une station de ski alpine ou à proximité de circuits de randonnée de ski de fond. Même s’il fait beau, on s’équipe de pneus neige pou ...
Pourquoi Saint-Vincent est-il considéré comme le saint patron des vignerons ?
Jeu de mots, invention de la taille des vignes, date pratique… Chaque 22 janvier, on célèbre dans le calendrier grégorien Saint-Vincent, qui est considéré comme le saint patron des vignerons. À cette occasion, de nombreux villages et villes en France célèbrent la fête de Saint-Vincent avec des processions, des messes, des repas entre vignerons et des dégustations de vins. La plus connue d’entre elles est la Saint-Vi ...
Alsace : les caves coopératives Bestheim et Wolfberger vont fusionner
Dynamiser l’attractivité des vins d’Alsace Dans un communiqué publié ce jeudi 18 janvier, les deux grosses caves coopératives alsaciennes Bestheim et Wolfberger ont annoncé l’engagement d’un processus de rapprochement de leurs structures pouvant aboutir en 2025 à une potentielle fusion qui sera soumise à l’approbation des adhérents des deux caves coopératives. Né en 1902, Wolfberger est un poids l ...
Le mot du vin: Étoffé
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
