Château Mont-PératParcelle #689 Callonges Bordeaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Parcelle #689 Callonges Bordeaux du Château Mont-Pérat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parcelle #689 Callonges Bordeaux de Château Mont-Pérat de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Parcelle #689 Callonges Bordeaux du Château Mont-Pérat de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fromage, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Parcelle #689 Callonges Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcelle #689 Callonges Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Parcelle #689 Callonges Bordeaux
Le Parcelle #689 Callonges Bordeaux du Château Mont-Pérat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, quiche saumon-chèvre ou riz cantonais.
Détails et informations techniques sur le Parcelle #689 Callonges Bordeaux du Château Mont-Pérat
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcelle #689 Callonges Bordeaux du Château Mont-Pérat sont 2015, 2014
Informations sur le Château Mont-Pérat
Le Château Mont-Pérat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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