Domaine MontedidioCavallino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cavallino du Domaine Montedidio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cavallino de Domaine Montedidio de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cavallino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cavallino
Les accords mets et vins originaux avec le Cavallino
Le Cavallino du Domaine Montedidio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Cavallino du Domaine Montedidio
Découvrez le cépage: Pirobella
Croisement interspécifique, obtenu en Afrique du sud dans les années 1960 par E.P. Evans, entre le 15 Pirovano (madeleine angevine X bellino) et l' isabelle. A noter que de ce croisement est né également le muska noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cavallino du Domaine Montedidio sont 2018
Informations sur le Domaine Montedidio
Le Domaine Montedidio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Actualités liées à ce vin
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
En 1981, Gironde-sur-Dropt, village sinistré : « après la grêle, l’envie de lutter… »
C’est d’abord l’odeur. Trois jours après l’orage cataclysmique, Gironde-sur-Dropt se singularise par son odeur. Il flotte sur le village le parfum fade et doucereux des feuillages hachés mêlés à la boue. > Retrouvez tous nos articles sur Gironde-sur-Dropt dans notre moteur de recherche Baigné dans ces relents morbides, le paysage livre ses stigmates sans retenue. Arbres abattus, enseignes déchiquetées, façades de maisons littéralement ravalées, crépis arrachés, tuiles brisées, fenêtres éventr ...
Château de Malleret : des oliviers en Haut-Médoc
Le château de Malleret, classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020, s’est lancé dans la plantation d’oliviers pour produire et commercialiser son huile. Une démarche pas si anodine que cela. Paul Bordes, directeur général de la propriéé, explique cet investissement par “une volonté de diversification”. Tout est allé très vite. “Nous faisons des réunions toutes les semaines avec les chefs d’équipes et on parlait de diversification. D’un seul coup l’idée m’est venue de planter des ...
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
