Domaine Montegrande di CristofanonErto Bianco Colli Euganei
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Garganega et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Erto Bianco Colli Euganei du Domaine Montegrande di Cristofanon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erto Bianco Colli Euganei de Domaine Montegrande di Cristofanon de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Erto Bianco Colli Euganei
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erto Bianco Colli Euganei
Les accords mets et vins originaux avec le Erto Bianco Colli Euganei
Le Erto Bianco Colli Euganei du Domaine Montegrande di Cristofanon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, eclade de moules ou pain perdu revisité aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Erto Bianco Colli Euganei du Domaine Montegrande di Cristofanon
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Informations sur le Domaine Montegrande di Cristofanon
Le Domaine Montegrande di Cristofanon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Colli Euganei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Euganei
La région viticole du Colli Euganei se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignalta et le Domaine Vignalta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Euganei sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Euganei révèle souvent des types d'arômes de mûre, terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.
