Domaine MoosmannBuchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Moosmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken de Domaine Moosmann de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken
Le Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Moosmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar au four, lasagnes aux fruits de mer ou risotto poulet, champignon.
Détails et informations techniques sur le Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Moosmann
Découvrez le cépage: Reichensteiner
Croisement intraspécifique entre le müller-thurgau et une variété issue du croisement (madeleine angevine x calabre blanc) obtenu en Allemagne en 1939 par Heinrich Birk (1898-1973). On peut le rencontrer en France (Alsace, ...), en Grande Bretagne, au Pays Bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Nouvelle Zélande, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Buchholzer Sonnhalde Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Moosmann sont 2016
Informations sur le Domaine Moosmann
Le Domaine Moosmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
