Le Domaine Movino de Slovakia

Domaine Movino
Le domaine propose 112 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 97 des domaines de Slovakia
Il se situe en Slovakia

Le Domaine Movino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 112 vins à la vente dans la région de Slovakia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Movino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Movino à Slovakia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Movino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Movino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Movino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Movino

Les vins rouge du Domaine Movino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, sardines à la marocaine ou lasagnes d'aubergines.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Movino

Au nez le vin rouge du Domaine Movino révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Movino

  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Movino

  • Blaufränkisch
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • St. Laurent
  • Alibernet
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Slovakia

La Slovaquie (officiellement la République slovaque) est un pays enclavé, décrit comme étant soit à la limite orientale de l'Europe occidentale, soit à la limite occidentale de l'Europe orientale. Cette dichotomie reflète l'histoire récente de l'État, marquée par des troubles politiques fréquents dans cette région. Les terres qui constituent aujourd'hui la Slovaquie ont fait partie intégrante de la Hongrie pendant près de 900 ans, mais sont devenues indépendantes lorsque l'Empire austro-hongrois a été démantelé après la Première Guerre mondiale. Presque immédiatement, la Slovaquie s'est alignée sur la Bohême et la Moravie (l'actuelle République tchèque), la Silésie et la Ruthénie des Carpates pour former la Tchécoslovaquie.

Cette union a duré jusqu'à la révolution de velours de 1989. Depuis 1993, les républiques slovaque et tchèque sont restées cordialement indépendantes. Depuis la dissolution du bloc de l'Est et la séparation de la Slovaquie de son voisin occidental, la République tchèque, la Slovaquie a adopté son statut européen. Elle a rejoint l'Union européenne et l'OTAN en 2004, l'espace Schengen en 2007 et la zone euro en 2009.

Elle fait désormais partie des économies qui se développent le plus rapidement au sein de l'OCDE, et son secteur viticole, autrefois en difficulté, montre des signes de reprise. Bien que les premières tentatives de privatisation du secteur aient échoué, de nouvelles lois sur le vin et la croissance continue de la consommation de vin dans le monde ont redonné vie aux producteurs de vin du pays. La majorité des vins slovaques sont encore vendus sur le marché intérieur ou dans les pays voisins, la Pologne et l'Ukraine, mais un petit nombre de producteurs sont prêts à développer des marchés d'exportation internationaux. Le vin slovaque provient principalement des vignobles regroupés autour de Bratislava et dispersés vers l'est le Long de la frontière avec la Hongrie.

Les grands vins blancs du Domaine Movino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Movino

Les vins blanc du Domaine Movino s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cake au thon de sophie, queue de lotte au lait de coco et curry ou lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Movino

Au nez le vin blanc du Domaine Movino révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Movino

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Movino

  • Pinot Blanc
  • Welschriesling
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Devin
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Blaufränkisch

Le cépage Blaufränkisch produit des raisins noirs, aromatiques et densément colorés, originaires de l'Allemagne, de l'Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie et des États-Unis. Il est largement planté dans ces pays et des enquêtes suggèrent que c'est peut-être le plus ancien cépage de l'Europe centrale. Le Blaufränkisch est connu pour ses caractéristiques variées, dont une note fruitée douce et fraîche qui est grandement appréciée. Sa couleur rouge-violet variée, ses tanins moyens et son cycle de maturation court en font un favori pour produire des vins frais et aromatiques avec une belle structure. En Vin de Bourgogne Tête de Cuvee, c'est le principal ingrédient, ainsi que pour les vins rouges frais pour l'apéritif à base d'acide. Si vous êtes à la recherche d'un vin à la bouteille plus polyvalente, le Blaufränkisch peut également être un choix parfait. Sa richesse en tanins doux permet des millésimes délicieux et bien structurés qui seul meilleurent avec l'âge. Les arômes courants du genre comprennent les fruits rouges et noirs mûrs, les fleurs, les épices complexes, les fines herbes et le tabac. Il produit également des vins alsace et des vins mousseux.

Les grands vins rosés du Domaine Movino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Movino

Les vins rosé du Domaine Movino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou haricots blancs à la tomate (italie).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Movino

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Movino

  • Cabernet Sauvignon
  • St. Laurent
  • Blaufränkisch
  • Zweigelt

Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Movino

Une route des vins de prévue dans la région de Slovakia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Movino.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Movino et des vins de la région

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Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.