Domaine AléofaneSaint Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Saint Joseph du Domaine Aléofane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Joseph de Domaine Aléofane de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Joseph du Domaine Aléofane de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tabac ou framboise et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Saint Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Joseph
Le Saint Joseph du Domaine Aléofane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, ragoût d'agneau ou lapin forestière.
Détails et informations techniques sur le Saint Joseph du Domaine Aléofane
Découvrez le cépage: Avana
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Joseph du Domaine Aléofane sont 2016, 2014, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Aléofane
Le Domaine Aléofane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Vendanges Rhône Nord : 2020 devrait être grand
2020 dans la vallée du Rhône septentrionale est, comme dans beaucoup de régions viticoles, un millésime précoce avec une vendange démarrée d’abord en blancs en août, suivis des rouges dès les premiers jours de septembre, soit une moyenne de 7-10 jours d’avance par rapport à 2019. L’excellent état sanitaire des vignes laisse présager d’un très beau millésime. Impressions de quelques opérateurs rhodaniens… Christine Vernay (Domaine Georges Vernay) : “C’est la troisième année de vendang ...
Sélection des meilleurs vins de Saint-Joseph
Dans la Vallée du Rhône septentrionale, l’appellation Saint-Joseph produit des vins rouges puissants et racés et 10% de blancs épatants. Découvrez notre sélection. À voir aussi Equilibrée Le nom de cette cuvée évoque le sol granitique sur lequel évoluent les vignes. 100% marsanne, elle est un modèle d’équilibre. La fraîcheur des fleurs blanches, au nez, est relayée par des notes de miel et un soupçon de toasté au pa ...
Quel vin boire avec des côtes d’agneau à la texane au barbecue ?
Quels vins rouges nous suggérez-vous ? Les côtes d’agneau à la texane grillées au barbecue, est un plat avec lequel il est préférable d’éviter certains types de vins, notamment les champagnes ! On peut mettre en avant les vins riches en matière tannique, puisque la sucrosité de sauce barbecue vient apaiser la fougue de ces vins. Pour vous aider à trouver le bon accord, Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christop ...
Le mot du vin: Érinose
Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.
