Domaine Nickel & NickelVaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Nickel & Nickel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Nickel & Nickel de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Nickel & Nickel de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Nickel & Nickel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Nickel & Nickel
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vaca Vista Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Nickel & Nickel sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Nickel & Nickel
Le Domaine Nickel & Nickel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région d'Oak Knoll District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oak Knoll District
La région viticole d'Oak Knoll District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Trefethen et le Domaine Alpha Omega y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oak Knoll District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oak Knoll District révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, paille ou fruit de la passion.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Dix BD sur le vin qu’il faut avoir lues
DR Les Gouttes de Dieu, de Tadashi Agi et Shu Okimoto, éditions GlénatIncontournable. La quête des deux fils d’un œnologue décédé qui a laissé douze énigmes sur douze vins dans son testament et la possibilité d’en découvrir un treizième, le graal, Les Gouttes de Dieu. 44 tomes ont été publiés en France depuis 2008. Robert Parker : les sept péchés ca ...
[Médoc ]«Une vendange homogène mais faible en volume»
Nous sommes au cœur des vendanges des raisins blancs dans la presqu’île médocaine. Le millésime 2022 bat des records de précocité, conséquence d’une année caniculaire. Antoine Médeville, du laboratoire Oeonoconseil, nous détaille par le menu cette vendange singulière. En fonction des sols, des cépages et des styles, chaque vigneron voit midi à sa porte, n’est-ce pas ? En effet, parmi nos nombreux clients, les vendanges s’étalent sur près d’un mois. Certains ont commencé le 16 août et les de ...
Un millésime 2021 des Graves "difficile" mais "de charme" présenté pour le retour des primeurs à Bordeaux
Après deux ans d’annulation à cause du Covid-19, les primeurs sont de retour en Gironde. Cette institution des Châteaux de Bordeaux, qui vise à faire tester le vin fait à l’automne et qui ne sera réellement prêt que deux ans plus tard, permet aux vignerons d’engendrer de la trésorerie et aux clients de bénéficier de prix attractifs. 5.000 visiteurs sont attendus pour l’événement qui se tient du 25 au 28 avril, selon l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Au Palais de ...
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
