Domaine Noël MartinChardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu
Le Chardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu du Domaine Noël Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, gratin de pommes de terre au thon ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Cèpage Pays Des Balmes Dauphinoises Cuvée De Chapeau Cornu du Domaine Noël Martin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Noël Martin
Le Domaine Noël Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Gironde : au milieu des vignes de Fronsac, il produit une bière à base de raisin
Si son idée sonne presque comme une évidence, force est de constater que malgré la multiplication des microbrasseries, aucune du Libournais ne produisait encore de bière au raisin. C’est désormais chose faite avec la bière rosée d’Alain Senecat, de la brasserie bio des 3 Tertres, basée à Fronsac. Plus d’un an d’expérimentation aura été nécessaire pour qu’il… Si son idée sonne presque comme une évidence, force est de constater que malgré la multiplication des microbrasseries, aucune du Libo ...
Vignoble du cognac : pourquoi les alambics charentais ont surchauffé cet hiver ?
Ce vendredi 31 mars 2023, à 23 h 59, les 2 900 alambics des deux Charentes seront arrêtés. C’est la règle au pays du cognac. La plupart sont d’ailleurs déjà froids, vidés et nettoyés. Ils ont surchauffé cet hiver ! On y a brûlé une récolte abondante, supérieure aux 8,9 millions d’hectolitres estimés par l’Agreste (le service de la statistique officielle agricole) à la veille des vendanges 2022. Malgré le violent épisode de grêle du 20 juin, puis la canicule et la sécheressetout l’été, la nature ...
Quand la Champagne s’inquiète de son empreinte carbone
Michel Fauconnet dans la Cuverie Grand Siècle au Domaine Laurent-Perrier, à Tours-sur-Marne (Marne), en 2020. MARTIN DESJOIE La stabilité des équipes, dit-on en Champagne, est une garante du succès. Il n’est donc pas rare qu’un chef de cave, le responsable des assemblages de jus et le maître du goût dans le verre, reste dans la même propriété deux ou trois décennies. Mais Laurent-Perrier tient un cas unique. Un record. Michel Fauconnet, 70 ans, participe à la fabrication des assemblages de la ma ...
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.