Domaine O. FournierAlfa Centauri Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Alfa Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alfa Centauri Sauvignon Blanc de Domaine O. Fournier de la région d'Aconcagua est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alfa Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Alfa Centauri Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alfa Centauri Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Alfa Centauri Sauvignon Blanc
Le Alfa Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'agneau sauce gombo, quiche végan poireaux tofu béchamel ou filet de truite à la tapenade et au chévre.
Détails et informations techniques sur le Alfa Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier
Découvrez le cépage: Arandell
Croisement interspécifique entre le NY88.0514.0184 et le NY84.0101.03 obtenu en 1995 par Bruce Reisch à la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). On le rencontre dans quelques régions viticoles américaines, intéressant par sa résistance aux principales maladies cryptogamiques et par son vin en particulier dans la production de rosés originaux , ... en France, il n'est quasi pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alfa Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier sont 2011, 2008, 2010, 2009
Informations sur le Domaine O. Fournier
Le Domaine O. Fournier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
La région viticole du Leyda Valley se situe dans la région du San Antonio Valley en Aconcagua au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Amayna et le Domaine Amayna y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Leyda Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leyda Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou café et parfois aussi des arômes de lychee, pétale de rose ou fruits sechés.
La région viticole d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
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