Domaine OjaiRoll Ranch Vineyard Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai est dans le top 80 des vins de Ventura County.
Structure gustative du Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roll Ranch Vineyard Viognier de Domaine Ojai de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Roll Ranch Vineyard Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roll Ranch Vineyard Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Roll Ranch Vineyard Viognier
Le Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, pavés de saumon aux lentilles ou goulash hongroise traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roll Ranch Vineyard Viognier du Domaine Ojai sont 2016, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Ojai
Le Domaine Ojai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Ventura County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventura County
La région viticole du Ventura County se situe dans la région du South Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ojai et le Domaine Ojai y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventura County sont les Pinot noir, Viognier et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventura County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Les vins d’Afrique du Sud
Envie d’une échappée belle œnotouristique à l’autre bout de la planète, on vous dit tout sur les vins d’Afrique du Sud, un vignoble aux multiples facettes… Un vieux pays du Nouveau Monde L’Afrique du Sud est assimilée aux pays du Nouveau Monde. Cependant, les origines de son vignoble remontent au 17ème siècle avec l’arrivée des Huguenots français, qui s’installent à Franschhoek, et des Hollandais, qui fondent Stellenbosch. Sa réputation internationale da ...
Sur la côte ouest américaine, quand le cannabis remplace le vin
Pour se relaxer et se désinhiber, le cannabis est préféré au vin «Je crois que les clients boivent moins à cause de cela… Soit ils arrivent après en avoir consommé, et commandent moins de vin, soit ils vont fumer et ne boivent plus après, soit ils sortent moins…». Mon collègue, gérant d’un restaurant à vin très connu de New York, est on ne peut plus sérieux alors que nous di ...
Vins et spiritueux : Green Gen s’installe en Dordogne pour fabriquer sa bouteille écologique
Pour le profane, c’est une simple bouteille en plastique. Pour ses inventeurs, c’est l’avenir. Sa particularité ? Elle est gainée d’une coque en matière composite, une armure faite d’un manchon tressé en fibre de lin, sur lequel est appliquée une résine biosourcée qui durcit en séchant. Green Gen décline sa bouteille en trois formats : bordelaise, bourguignonne et spiritueux. Elle a aussi créé une gourde en composite de bois. Loïc Mazalrey / « Sud Ouest » Résultat, le poids est divisé par dix. « ...
Le mot du vin: Rafle
Partie ligneuse de la grappe de raisin sur laquelle sont fixées les baies.
