Domaine Oliver ZeterZafrán
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zafrán du Domaine Oliver Zeter de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Zafrán
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zafrán
Les accords mets et vins originaux avec le Zafrán
Le Zafrán du Domaine Oliver Zeter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, lapin sauce chasseur ou risotto crémeux aux coquilles saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Zafrán du Domaine Oliver Zeter
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zafrán du Domaine Oliver Zeter sont 2017, 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Oliver Zeter
Le Domaine Oliver Zeter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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Les vins de cépages résistants aussi bien notés que les variétés classiques
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Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
