Domaine Once Upon a VineA Villainous Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du A Villainous Zinfandel du Domaine Once Upon a Vine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le A Villainous Zinfandel de Domaine Once Upon a Vine de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A Villainous Zinfandel du Domaine Once Upon a Vine de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du A Villainous Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le A Villainous Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le A Villainous Zinfandel
Le A Villainous Zinfandel du Domaine Once Upon a Vine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, agneau en sauce épicée ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le A Villainous Zinfandel du Domaine Once Upon a Vine
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A Villainous Zinfandel du Domaine Once Upon a Vine sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Once Upon a Vine
Le Domaine Once Upon a Vine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
