Domaine OtteliaMerlot
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Merlot du Domaine Ottelia est dans le top 0 des vins de Wrattonbully.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Ottelia
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Ottelia
Le Domaine Ottelia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Wrattonbully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wrattonbully
La région viticole du Wrattonbully se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Yalumba et le Domaine Tapanappa y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Wrattonbully sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wrattonbully révèle souvent des types d'arômes de chêne, herbe ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits sechés.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
