Domaine Paco de SantarVinha do Contador Dão Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar est dans le top 80 des vins du Portugal et dans le top 5 des vins de Dão.
Structure gustative du Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinha do Contador Dão Branco de Domaine Paco de Santar de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vinha do Contador Dão Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinha do Contador Dão Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Vinha do Contador Dão Branco
Le Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde) ou moqueca brésilienne.
Détails et informations techniques sur le Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar
Découvrez le cépage: Bia blanc
Ancien cépage noble de la Vallée de l'Isère et du département du vallée du Rhône très présent avant la crise phylloxérique. Dans la région de Saint Marcellin (Isère), il était souvent associé à la jacquère, à la marsanne, ... . Quasiment inconnu dans les autres régions françaises et autres pays viticoles, il est en voie de disparition, inscrit toutefois depuis 2011 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinha do Contador Dão Branco du Domaine Paco de Santar sont 2014, 2011, 2009, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Paco de Santar
Le Domaine Paco de Santar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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