Domaine Paolo CalìMandragola Vittoria Frappato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Mandragola Vittoria Frappato du Domaine Paolo Calì
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mandragola Vittoria Frappato de Domaine Paolo Calì de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mandragola Vittoria Frappato du Domaine Paolo Calì de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mandragola Vittoria Frappato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mandragola Vittoria Frappato
Les accords mets et vins originaux avec le Mandragola Vittoria Frappato
Le Mandragola Vittoria Frappato du Domaine Paolo Calì s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, la soupe corse ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Mandragola Vittoria Frappato du Domaine Paolo Calì
Découvrez le cépage: Garanoir
Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mandragola Vittoria Frappato du Domaine Paolo Calì sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Paolo Calì
Le Domaine Paolo Calì fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vittoria
La région viticole du Vittoria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Judeka et le Domaine Gurrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vittoria sont les Nero d'Avola, Tannat et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou thym et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, sauge ou grenade.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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