Domaine Parker Coonawarra EstateWeirs Lane Cabernet - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Weirs Lane Cabernet - Merlot du Domaine Parker Coonawarra Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weirs Lane Cabernet - Merlot de Domaine Parker Coonawarra Estate de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weirs Lane Cabernet - Merlot du Domaine Parker Coonawarra Estate de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Weirs Lane Cabernet - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weirs Lane Cabernet - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Weirs Lane Cabernet - Merlot
Le Weirs Lane Cabernet - Merlot du Domaine Parker Coonawarra Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, lasagnes au thon ou curry d'agneau et noix de coco à l'africaine.
Détails et informations techniques sur le Weirs Lane Cabernet - Merlot du Domaine Parker Coonawarra Estate
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weirs Lane Cabernet - Merlot du Domaine Parker Coonawarra Estate sont 2013, 2015
Informations sur le Domaine Parker Coonawarra Estate
Le Domaine Parker Coonawarra Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Limestone Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limestone Coast
L'IG (Indication géographique) Limestone Coast d'Australie-Méridionale est située dans le coin sud-est de l'État, à la frontière du Victoria à l'est. C'est l'une des régions les plus importantes du pays, qui produit près d'un tiers des vins de qualité d'Australie-Méridionale - dont certains sont les plus réputés d'Australie. La zone est considérée comme géologiquement unique et la caractéristique responsable de la production de vins d'une telle qualité est son sol. Comme son nom l'indique, le calcaire constitue la base des sols de cette zone, dont la célèbre "terra rossa" de Coonawarra est le meilleur exemple.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
