Domaine PastoriButtafuoco dell'Oltrepo Pavese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese
Le Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese du Domaine Pastori s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou fajitas au poulet.
Détails et informations techniques sur le Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese du Domaine Pastori
Découvrez le cépage: Kerner
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese du Domaine Pastori sont 2015
Informations sur le Domaine Pastori
Le Domaine Pastori fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese
La région viticole du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Picchioni Andrea et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese sont les Sangiovese et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou végétal.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Actualités liées à ce vin
Des rosés de Provence « qui se distinguent »
Les vins de Provence ont revu entièrement leur communication avec un grand salon professionnel à Marseille pour février et une ambitieuse et esthétique campagne d’affichage pour le printemps-été. En préambule de l’organisation du premier salon des appellations provençales les 27 au 28 février prochain à Marseille, l’interprofession des vins de Provence (CIVP) affiche une santé presque insolente tant en terme de production que de commercialisation : une récolte à 1,77 M hl revenue à un niveau com ...
2022 sauvé par les pluies en Provence
Pas ou peu de vacances cette année pour les vignerons provençaux. Les premiers coups de sécateurs ont été lancés le 11 août dans les secteurs traditionnellement les plus précoces comme le triangle d’or de Cuers, Montfort sur Argens, et le littoral varois. Grâce à des pluies à la mi-août, le millésime s’annonce de belle qualité avec des volumes inespérés. « Un démarrage des vendanges le 10 août, c’est du jamais vu, un record de précocité car ces dernières années, on vendangeait plutôt autour du 2 ...
Un mariage franco-italien tout en rosé
C’est un mariage en rosé qu’ont annoncé les vins de Provence et ceux du Valtenèsi avant de partir en voyage de noces en Europe du Nord. L’alliance franco-italienne des vins de Provence et du Valtenèsi doit permettre de partir à la conquête des marchés allemand, belge et néerlandais. Ce rapprochement de communication va permettre aux deux vignobles de récupérer auprès de l’Union Européenne, dans le cadre de la promotion des productions agricoles, une enveloppe de 680 000€ par an sur trois ans pou ...
Le mot du vin: Fumé
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
