Domaine Paul LaunoisComposition
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Composition du Domaine Paul Launois
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Composition de Domaine Paul Launois de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Composition du Domaine Paul Launois de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Composition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Composition
Les accords mets et vins originaux avec le Composition
Le Composition du Domaine Paul Launois s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fricadelles, salade de riz sauvage au thon ou pastilla aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Composition du Domaine Paul Launois
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Composition du Domaine Paul Launois sont 2017
Informations sur le Domaine Paul Launois
Le Domaine Paul Launois fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Box, coffrets : le vin se met en boîtes à l’approche des fêtes
Ce n’est plus un secret, le vin se met en boîtes. Coffrets, box, abonnements font partie du rituel des cadeaux de fin d’année à ceci près qu’en pleine crise sanitaire, ils se révèlent plus que nécessaires pour faire face à une baisse des ventes significative depuis le mois de mars 2020. Vignerons, agences, sites en lignes, tous se retroussent les manches pour réinventer la box en temps de Covid-19. Il y a eu un premier confinement puis un second. L’impression d’un tunnel sans fin. Pour les acteu ...
Champagne : Julien Launois, le fût sinon rien
Au Mesnil-sur-Oger, Julien Launois imagine, crée et teste. Ce tout jeune vigneron revenu au bercail en 2009 est à la tête de 6 hectares et demi depuis 2013. A l’instar de ses fûts en lévitation – destinés à une vente aux enchères exceptionnelle – Julien veut surprendre. Il ose. Julien Launois aime les défis c’est même ce qui l’anime quotidiennement. Aux côtés de Sarah, sa compagne, les jours se suivent et ne se ressemblent pas, ils sont même signe de renaissance. Jean-Pierre Launois, le pè ...
Vins : éloge de la diversité européenne
AMéLIE LOMBARD POUR « LE MONDE » Avant les élections des députés européens, qui se dérouleront du 6 au 9 juin, nous avons invité 22 sommeliers de l’Union européenne, de nationalités différentes et souvent lauréats de concours, à répondre à trois questions : que signifie pour vous l’Europe du vin ? Comment voyez-vous le vin du futur ? Quelle est votre bouteille européenne coup de cœur, produite hors de votre pays ? Voici leurs réponses. Maximilian Wilm, Allemagne Restaurant Kinfelts Kitchen & ...
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.