Domaine PaxRed (Blue Apron Edition)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Red (Blue Apron Edition) du Domaine Pax
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Red (Blue Apron Edition) de Domaine Pax de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Red (Blue Apron Edition) du Domaine Pax de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Red (Blue Apron Edition)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red (Blue Apron Edition)
Les accords mets et vins originaux avec le Red (Blue Apron Edition)
Le Red (Blue Apron Edition) du Domaine Pax s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, côtes d'agneau à la champvallon ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Red (Blue Apron Edition) du Domaine Pax
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red (Blue Apron Edition) du Domaine Pax sont 2014
Informations sur le Domaine Pax
Le Domaine Pax fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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