Domaine Pear ValleyDistraction
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Distraction du Domaine Pear Valley
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Distraction de Domaine Pear Valley de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Distraction du Domaine Pear Valley de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Distraction
Les accords qui marchent parfaitement avec le Distraction
Les accords mets et vins originaux avec le Distraction
Le Distraction du Domaine Pear Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le Distraction du Domaine Pear Valley
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Distraction du Domaine Pear Valley sont 2017, 2014, 2015, 2009 et 2013.
Informations sur le Domaine Pear Valley
Le Domaine Pear Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Changement d’ère chez Baron Philippe de Rothschild
Dans un communiqué, le groupe Baron Philippe de Rothschild vient d’annoncer le départ de Philippe Dhalluin, qui sera remplacé dès le 1er juillet 2020 par Ariane Khaida en tant que Directrice Générale Déléguée, Directrice du Pôle d’Activité Châteaux (Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon, Château d’Armailhac, Domaine de Baronarques). Un vent de changement souffle à la tête du groupe Baron Philippe de Rothschild. Un peu plus de six mois après son arrivée en tant que Dire ...
Napa Valley : transfert “historique” pour David Pearson
David Pearson, le célèbre Directeur Général du non moins célèbre domaine opus One depuis 2004 vient d’annoncer son départ pour rejoindre une autre icône de la Napa Valley : Bill Harlan. “Avec ce nouveau défi, je me sens incroyablement jeune”, voici l’état d’esprit de David Pearson, quelques jours seulement après son annonce retentissante. Lui qui a passé les 16 dernières années à la tête d’Opus One, l’un des joyaux de la viticulture californienne et mondiale, a décidé de changer de c ...
Château Latour, premier de cordée dans le vin bio
Frédéric Engerer, directeur général de Château Latour. Lea Crespi / Pasco Le 22 octobre 2018, Frédéric Engerer tweete fièrement le document qu’il vient tout juste de recevoir : entre ses mains, il tient le courrier d’Ecocert qui certifie la culture biologique sur les 97 hectares du vignoble du Château Latour, dans le Bordelais. Depuis vingt-cinq ans, Frédéric Engerer gère les domaines viticoles du groupe Artémis, propriété de François Pinault. Aujourd’hui, le groupe industrie ...
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
