Domaine Pegasus BayFinale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Sauvignon et le Sémillon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured du Domaine Pegasus Bay est dans le top 50 des vins de Waipara.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured du Domaine Pegasus Bay de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured
Les accords mets et vins originaux avec le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured
Le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured du Domaine Pegasus Bay s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Finale Noble Sémillon - Sauvignon Blanc Barrique Matured du Domaine Pegasus Bay
Découvrez le cépage: Sauvignon
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Pegasus Bay
Le Domaine Pegasus Bay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
