Domaine Peju - Cabernet Franc Reserve

Domaine PejuCabernet Franc Reserve

4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.
Le Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju est un vin rouge de la région de Rutherford de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju est dans le top 30 des vins de Rutherford.

Structure gustative du Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Franc Reserve de Domaine Peju de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
15.4°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Franc Reserve - 2016
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.511110.5
Cabernet Franc Reserve - 2015
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.411110
Cabernet Franc Reserve - 2014
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.611110.5
Cabernet Franc Reserve - 2013
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.411110
Cabernet Franc Reserve - 2012
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.511110.5
Cabernet Franc Reserve - 2011
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.411110
Cabernet Franc Reserve - 2010
Dans le top 30 des vins de Rutherford
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Cabernet Franc Reserve du Domaine Peju sont 2002, 2014, 2005, 2016 et 2012.

Informations sur le Domaine Peju

Le domaine propose 65 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rutherford dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Peju sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Peju fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Rutherford à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 600 des vins des Etats-Unis
Dans le top 35 des vins de Rutherford
Dans le top 1500 des vins rouges
Dans le top 1500 des vins du monde

La région viticole de Rutherford

La région viticole du Rutherford se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Frank Family et le Domaine Scarecrow y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rutherford sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rutherford révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou pomme verte et parfois aussi des arômes de pêche, agrume ou tropical.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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