Pelee Island Winery - Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Pelee Island WineryTailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

3.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon du Pelee Island Winery est un vin rouge de la région d'Ontario.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon du Pelee Island Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Les accords qui marchent parfaitement avec le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Les accords mets et vins originaux avec le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon du Pelee Island Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou quiche sans oeufs.

Détails et informations techniques sur le Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon du Pelee Island Winery

Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 100 des vins d'Ontario
Note moyenne: 3.211100
Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins d'Ontario
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Tailwind Reserve Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon du Pelee Island Winery sont 2016, 2017

Informations sur le Pelee Island Winery

Le domaine propose 114 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Pelee Island Winery
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Ontario

Le Pelee Island Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ontario
Dans le top 3500 des vins du Canada
Dans le top 1500 des vins d'Ontario
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole d'Ontario

L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.

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Le mot du vin: Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.

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