Domaine Pelican NegruVelvet Red Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Velvet Red Blend du Domaine Pelican Negru est dans le top 90 des vins de Moldavie et dans le top 60 des vins de Moldavie.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Velvet Red Blend du Domaine Pelican Negru de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou chocolat et parfois aussi des arômes de cerise acide, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Velvet Red Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Velvet Red Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Velvet Red Blend
Le Velvet Red Blend du Domaine Pelican Negru s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tomates farcies au thermomix ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Velvet Red Blend du Domaine Pelican Negru
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Velvet Red Blend du Domaine Pelican Negru sont 2013, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Pelican Negru
Le Domaine Pelican Negru fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Moldavie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moldavie
La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.
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