Domaine Perdona y OlvidaMalbec dos Zonas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Malbec dos Zonas du Domaine Perdona y Olvida
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malbec dos Zonas de Domaine Perdona y Olvida de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Malbec dos Zonas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malbec dos Zonas
Les accords mets et vins originaux avec le Malbec dos Zonas
Le Malbec dos Zonas du Domaine Perdona y Olvida s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, epaule d'agneau roulées aux herbes ou omelette jambon/fromage.
Détails et informations techniques sur le Malbec dos Zonas du Domaine Perdona y Olvida
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malbec dos Zonas du Domaine Perdona y Olvida sont 2019
Informations sur le Domaine Perdona y Olvida
Le Domaine Perdona y Olvida fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Gualtallary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gualtallary
La région viticole du Gualtallary se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine El Enemigo et le Domaine PerSe y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gualtallary sont les Malbec, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gualtallary révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
Tout savoir sur l’oïdium
L’oïdium n’est pas une maladie spécifique à la vigne. Les roses par exemple y sont encore plus sensibles. C’est la raison pour laquelle les anciens plantaient des rosiers en début de rang : dès que la fleur commençait à être atteinte, cela signifiait que l’oïdium allait frapper et qu’il fallait protéger les vignes. Aujourd’hui, cela tient plutôt du folklore ! Pour tout savoir sur cette maladie, continuez à lire. Origine et histoire de l’oïdium de la vigne L’oïdium de la vigne est ...
Vins, cocktails, whisky… des livres à savourer sans modération
Cinéphile LA TENGO Dictionnaire éméché du cinéma, de Benoît Franquebalme.De A, comme Affiche de cinéma, celles qui montrent de l’alcool, jusqu’à Z, avec le film Zombie Club Special Cocktail (Richard J. Thomson, 2014), ce livre joyeux et coloré, truffé de photographies de stars et de scènes mémorables, égrène anecdotes ou dialogues cultes dans lesquels la boisson tient une place centrale. Où l’on apprend que les frères Lumière ont tourné des publicités pour le champagne et que Ridley Scott a réal ...
Chasse-Spleen, le bordeaux qui se pique de poésie
Cinéphile LA TENGO Dictionnaire éméché du cinéma, de Benoît Franquebalme.De A, comme Affiche de cinéma, celles qui montrent de l’alcool, jusqu’à Z, avec le film Zombie Club Special Cocktail (Richard J. Thomson, 2014), ce livre joyeux et coloré, truffé de photographies de stars et de scènes mémorables, égrène anecdotes ou dialogues cultes dans lesquels la boisson tient une place centrale. Où l’on apprend que les frères Lumière ont tourné des publicités pour le champagne et que Ridley Scott a réal ...
Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
