Domaine Peter BaylyCape Late Bottled Vintage
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cape Late Bottled Vintage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Late Bottled Vintage
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Late Bottled Vintage
Le Cape Late Bottled Vintage du Domaine Peter Bayly s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu (recette originale), gratin de pâtes à la saucisse de morteau ou penne au gorgonzola.
Détails et informations techniques sur le Cape Late Bottled Vintage du Domaine Peter Bayly
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Late Bottled Vintage du Domaine Peter Bayly sont 2008
Informations sur le Domaine Peter Bayly
Le Domaine Peter Bayly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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