Domaine Peter Lehmann88 Growers Shiraz
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du 88 Growers Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le 88 Growers Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le 88 Growers Shiraz
Le 88 Growers Shiraz du Domaine Peter Lehmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, collier d'agneau méditerrannée ou lapin farci au four.
Détails et informations techniques sur le 88 Growers Shiraz du Domaine Peter Lehmann
Découvrez le cépage: Fel
Originaire très certainement du sud-ouest de la France, retrouvé en Aveyron à Estaing et autour de Marcillac.
Informations sur le Domaine Peter Lehmann
Le Domaine Peter Lehmann fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 178 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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