Domaine Philippe FaysChampagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Champagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Champagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Champagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut
Le Champagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut du Domaine Philippe Fays s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), papillotes de maquereau ou quenelles sauce nantua.
Détails et informations techniques sur le Champagne Cuvee Cote Saint - Cyre Brut du Domaine Philippe Fays
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Philippe Fays
Le Domaine Philippe Fays fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
[VINISUD] Grands projets et grands chantiers dans le Rhône Nord
Vinisud était l’occasion de faire le point sur quelques travaux en cours et projets de belles maisons rhodaniennes du Nord. E.Guigal Le nouveau caveau de Bois Joly de la maison Guigal devrait ouvrir au printemps 2019 avec un espace muséal de vieux outils et de verrerie romaine, à mettre en place avec une scénographie et l’aide de quelques experts. Une enveloppe entre 2 et 3 M€ « pour d’offrir autre chose que du vin et ne pas faire un caveau à la française où à peine la porte poussée, on vous dem ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Disparition de Christian Imbert, figure mythique du vin corse Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Disparition de Christian Imbert, figure mythique du vin corse DR Figure emblématique du vignoble corse notamment connu pour son combat pour la défense des cépages autochtones, Christian Imbert, ...
Tout savoir sur les vins immergés
Les élevages atypiques sont en vogue et prétextes à expérimentations œnologiques et organoleptiques. Plongeons donc dans les abysses, en mer ou en eau douce, pour découvrir ces cuvées sous-marines : un Champagne à Ouessant, un Chardonnay ou une Roussanne dans un lac, un Fitou ou des Côtes du Roussillon dans un étang. Immersion immédiate ! Ce n’est pas le vin qui prend la mer, c’est la mer qui prend le vin… Maintenant que le refrain est en tête, plongeons donc sous l’eau observer ...
Le mot du vin: Cordon
Mode de conduite des vignes palissées.
