Domaine Pierre PelouElixsyr
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Elixsyr du Domaine Pierre Pelou
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elixsyr de Domaine Pierre Pelou de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Elixsyr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elixsyr
Les accords mets et vins originaux avec le Elixsyr
Le Elixsyr du Domaine Pierre Pelou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou escargots à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Elixsyr du Domaine Pierre Pelou
Découvrez le cépage: Montepulciano
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Informations sur le Domaine Pierre Pelou
Le Domaine Pierre Pelou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Fixin, la pierre précieuse de Bourgogne
PREMIERS CRUS AU SOMMET Il serait dommage d’être ébloui par la route des grands crus au point d’oublier de s’arrêter à Fixin. Car là se trouvent aussi de grands terroirs de la Côte de Nuits. Le paysage viticole de Fixin illustre les grands traits de caractère de la Côte de Nuits : un coteau orienté est à sud-est, intensément fracturé, reliant d’est en ouest la plaine de la Saône &ag ...
Vin : dans le Médoc, le château Malescasse se fait une place
Il y a des propriétés qui passent depuis des années sous les écrans radars alors qu’elles se sont fortement armées pour affronter les marchés. Malescasse est de celles-là. Nous sommes à Lamarque, en AOC haut-médoc, entre Margaux et Saint-Julien. Reconnu cru bourgeois exceptionnel dans le classement de 2020, ce château de 40 ha de vigne a beaucoup investi. « C’est vrai que nous avons du travail, faire et le faire savoir n’est pas la même chose », reconnaît Virginie Blanchet, directrice commercial ...
Vin : le Clos Dubreuil fait fructifier son entrée au classement 2022 de Saint-Émilion
Le Clos Dubreuil est l’exemple type de ces propriétés qui ont capté la lumière à la publication, le 8 septembre dernier, du nouveau classement de Saint-Émilion. Et ce dans la catégorie des châteaux partis de rien et qui ont vite atteint les sommets, par la qualité des bouteilles et leurs prix (1). Sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes (33), l’écrin est là : des bâtiments en pierre de taille, des chais épurés, une pelouse impeccablement tenue et même une fontaine. On dirait une place de v ...
Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
