Domaine PommeryWintertime Blanc de Noirs Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Wintertime Blanc de Noirs Champagne du Domaine Pommery
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Wintertime Blanc de Noirs Champagne de Domaine Pommery de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wintertime Blanc de Noirs Champagne du Domaine Pommery de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou brioche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Wintertime Blanc de Noirs Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wintertime Blanc de Noirs Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Wintertime Blanc de Noirs Champagne
Le Wintertime Blanc de Noirs Champagne du Domaine Pommery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, morue au four à la portugaise ou tajine de poulet aux abricots et amandes.
Détails et informations techniques sur le Wintertime Blanc de Noirs Champagne du Domaine Pommery
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wintertime Blanc de Noirs Champagne du Domaine Pommery sont 2005
Informations sur le Domaine Pommery
Le Domaine Pommery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Pourquoi le prix du champagne continue-t-il d’augmenter ?
Une forte augmentation des prix de l’électricité et des bouteilles en verre Après une hausse jugée « très raisonnable » de « 7-8% en 2022 », les bouteilles devraient coûter « environ 10% » plus cher en 2023, a déclaré à des journalistes Christophe Juarez, directeur général de TEVC, en amont de l’assemblée générale annuelle du groupe réunie vendredi. Terroirs et Vignerons de Champag ...
Avec Pommery et Ruinart, l’art contemporain bat la Champagne
Quand on demande à Catherine Delot, directrice du Musée des beaux-arts de Reims, si certaines œuvres détenues par des maisons de champagne la font rêver, elle en cite deux. Une sculpture sonore, magique, à partir de verre bleuté, de Jean-Michel Othoniel, qui trône au Réfectoire, le restaurant gastronomique de Pommery. Et une installation envoûtante du designer néerlandais Maarten Baas appartenant à Ruinart : un lustre de Murano affaissé sur une table de banquet délicieusement disloquée. Lire aus ...
Bruno Paillard, l’empereur régional du champagne
Bruno Paillard (ici, en 2020) a fondé et dirige Lanson-BCC, le cinquième groupe de champagne en France. Au fil des acquisitions, ce dernier réalise désormais un chiffre d’affaires de 271 millions d’euros. STUDIO CABRELLI Il est discret, mais, en quarante ans, Bruno Paillard s’est imposé comme un des piliers de la Champagne. Le sage de la région. Le régional de l’étape, même. A la différence de ses concurrents mondialisés, comme Bernard Arnault (groupe LVMH), Alexandra et Stéphanie de Nonancourt ...
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
