Domaine Porta del VentoSaray
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Saray du Domaine Porta del Vento
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saray de Domaine Porta del Vento de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saray du Domaine Porta del Vento de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Saray
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saray
Les accords mets et vins originaux avec le Saray
Le Saray du Domaine Porta del Vento s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, quiche saumon-chèvre ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.
Détails et informations techniques sur le Saray du Domaine Porta del Vento
Découvrez le cépage: Acadie
Croisement interspécifique complexe entre le 13 053 Seibel (7042 Seibel x 5409 Seibel) ou cascade et le 14 287 Seyve-Villard (6746 Seibel x Couderc 299-35) obtenu en 1953 par Bradt Ollie A. à l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Canada). On peut le rencontrer également aux Etats unis quasiment inconnu en France. De ce même croisement est né le veeblanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saray du Domaine Porta del Vento sont 2009, 2012
Informations sur le Domaine Porta del Vento
Le Domaine Porta del Vento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
