Domaine PounamuSpecial Selection Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Special Selection Sauvignon Blanc du Domaine Pounamu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Special Selection Sauvignon Blanc de Domaine Pounamu de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Selection Sauvignon Blanc du Domaine Pounamu de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou fleur de sureau et parfois aussi des arômes de mangue, kiwi ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Special Selection Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Selection Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Special Selection Sauvignon Blanc
Le Special Selection Sauvignon Blanc du Domaine Pounamu s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche aux courgettes ou pizza au jambon, au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Special Selection Sauvignon Blanc du Domaine Pounamu
Découvrez le cépage: Folignan
Le Folignan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. On peut trouver le Folignan blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Selection Sauvignon Blanc du Domaine Pounamu sont 2010, 2018, 2019, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Pounamu
Le Domaine Pounamu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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