Domaine Principe PallaviciniRubillo Cesanese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rubillo Cesanese du Domaine Principe Pallavicini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rubillo Cesanese de Domaine Principe Pallavicini de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rubillo Cesanese du Domaine Principe Pallavicini de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rubillo Cesanese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubillo Cesanese
Les accords mets et vins originaux avec le Rubillo Cesanese
Le Rubillo Cesanese du Domaine Principe Pallavicini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, gratin de pâtes façon carbonara ou osso bucco milanaise.
Détails et informations techniques sur le Rubillo Cesanese du Domaine Principe Pallavicini
Découvrez le cépage: Babic
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps en Croatie, en particulier dans le centre et le sud de la Dalmatie. On peut également le rencontrer en Hongrie, dans l'ancienne Yougoslavie à laquelle la Croatie faisait partie ... en France il n'est quasiment pas connu. A noter qu'il serait parent avec le dobricic et donc également avec le plavac mali son fils. Il ne faudra pas confondre le Babic avec le babica crni autre cépage noir croate.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rubillo Cesanese du Domaine Principe Pallavicini sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Principe Pallavicini
Le Domaine Principe Pallavicini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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