Domaine VilaDão Grande Reserva Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Dão Grande Reserva Tinto du Domaine Vila
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dão Grande Reserva Tinto de Domaine Vila de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Dão Grande Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dão Grande Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Dão Grande Reserva Tinto
Le Dão Grande Reserva Tinto du Domaine Vila s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou canard aux olives.
Détails et informations techniques sur le Dão Grande Reserva Tinto du Domaine Vila
Découvrez le cépage: Mireille
Croisement entre l' italia et la perle de Csaba, inscrit en 1972 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table cultivées liste A1. Le Mireille a été très peu multiplié et de ce fait il n'est quasiment pas connu en France comme à l'étranger. - Synonymie : pas de synonymes connus (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dão Grande Reserva Tinto du Domaine Vila sont 2011
Informations sur le Domaine Vila
Le Domaine Vila fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Actualités liées à ce vin
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...
Pourquoi faut-il conserver ses bouteilles couchées ?
Dans les couloirs d’une vaste cave de craie, au sous-sol de votre demeure ou dans l’armoire réfrigérée de votre appartement, vos flacons reposent allongés. Loin d’être une tradition arbitraire, une raison technique explique une telle convention. Pendant que la vague de froid annoncée habillait la capitale d’un blanc-manteau hivernal, vous vous êtes peut-être précipités au chevet de vos bouteilles afin de vous assurer qu’elles ne gèlent pas. Et ...
Pesticides : « Je ne suis pas marié au glyphosate mais je suis dans une impasse technique », assure un viticulteur girondin
L’anonymat plutôt que d’être traité d’« empoisonneur ». Dans les vignes de l’Entre-deux-Mers, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, Thomas (1) ne souhaite pas que son nom colle au mot « glyphosate ». Le vigneron n’est pourtant pas le genre à s’effacer face aux nombreux malheurs qui frappent le vignoble bordelais. Mais là, vraiment, le sujet s’avère bien trop sensible. « Nous ne sommes plus… L’anonymat plutôt que d’être traité d’« empoisonneur ». Dans les vignes de l’Entre-deux-Mers, à ...
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
