Domaine PyrèneL'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc du Domaine Pyrène de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, lime ou citron.
Accords mets et vins avec du L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc
Le L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc du Domaine Pyrène s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blanquette de saumon, tagliatelles aux noix de saint jacques ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc du Domaine Pyrène
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Indémodable Blanc Bec Fumé Sauvignon Blanc du Domaine Pyrène sont 2019, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Pyrène
Le Domaine Pyrène fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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