Domaine Raffaele de Marco - Vini de MarcoSan Carmelo 39
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du San Carmelo 39 du Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Carmelo 39 de Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du San Carmelo 39
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Carmelo 39
Les accords mets et vins originaux avec le San Carmelo 39
Le San Carmelo 39 du Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), salade de pâtes à l'italienne ou côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive).
Détails et informations techniques sur le San Carmelo 39 du Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco
Découvrez le cépage: Villard
Le Villard blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Villard blanc dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Carmelo 39 du Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco sont 2015
Informations sur le Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco
Le Domaine Raffaele de Marco - Vini de Marco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
