Domaine RdVRendezvous
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Rendezvous du Domaine RdV est dans le top 5 des vins de Virginie.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rendezvous du Domaine RdV de la région de Virginie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Rendezvous
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rendezvous
Les accords mets et vins originaux avec le Rendezvous
Le Rendezvous du Domaine RdV s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Rendezvous du Domaine RdV
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rendezvous du Domaine RdV sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine RdV
Le Domaine RdV fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Virginie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Virginie
La Virginie est un État de la côte est des États-Unis, situé immédiatement au sud du Maryland et au nord des Carolines. L'État s'étend sur 42 750 miles carrés (110 750 km carrés) de montagnes, de vallées et du Complexe littoral France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique qui forme sa frontière orientale. Des montagnes de Cumberland et Blue Ridge à l'ouest aux ruisseaux et estuaires côtiers à l'est, la topographie et la géologie de la Virginie sont pour le moins variées. Le paysage autour de la baie de Chesapeake - un vaste bras de mer côtier qui sépare l'État principal de son Eastern Shore - pourrait difficilement être plus différent de celui qui se trouve sous le Mt Rogers (1750 m), à 480 km à l'ouest.
Actualités liées à ce vin
Episode 68: Des oranges en Alsace? le livre de Nicolas Senn chez Z4 éditions – 14/06/2023
Un livre avec 24 entretiens de vigneronnes et vignerons en Alsace des Kleinknecht à Durrmann, De Mr Frick à Théo Einhart, Brand, Moritz Prado… Rdv demain matin sur vos plateformes d’écoutes habituelles. Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace S’gilt Soutenez-nous ! A écouter sur Castbox ...
Caracterre Schiste 2021, minéralité et fraîcheur
Caracterre Schiste 2021 Wolfberger est un vin sec et minéral qui retranscrit parfaitement le terroir de schiste alsacien. C’est un joli rapport qualité-prix empli de fraîcheur, de finesse et d’élégance. Avec Caracterre Schiste 2021, c’est au tour d’un cépage sec, s’épanouissant avec complexité et expertise dans les vignes, d’être mis en flacon dans une gamme qui souligne les spécificit& ...
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
