Domaine Red Hill EstateCellar Door Release Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cellar Door Release Cabernet Sauvignon du Domaine Red Hill Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon de Domaine Red Hill Estate de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon du Domaine Red Hill Estate de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cellar Door Release Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon
Le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon du Domaine Red Hill Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, chiche-kebab ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Cellar Door Release Cabernet Sauvignon du Domaine Red Hill Estate
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellar Door Release Cabernet Sauvignon du Domaine Red Hill Estate sont 2013
Informations sur le Domaine Red Hill Estate
Le Domaine Red Hill Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coonawarra
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
L’acquisition du Château Lascombes confirmée
La famille Lawrence et Carlton McCoy Jr annoncent l’achat du Second Grand Cru Classé 1855 de Margaux, l’emblématique Château Lascombes et ses 120 hectares. Propriétaire depuis 11 ans, la MASCF (Mutuelle d’Assurances du Corps de Santé Français) reste actionnaire minoritaire. L’information avait fuité la semaine dernière. Elle est désormais confirmée par les intéressés. Les acquéreurs du Château Lascombes sont la famille Lawrence, notamment propriétaire de Heitz Cellar dans la Napa Valley, et Carl ...
Château Lascombes dans leur portefeuille
Napa Valley, CA (28 octobre 2022). La famille Lawrence propriétaire de l’emblématique Heitz Cellar, et Carlton McCoy, directeur associé et Maître sommelier, sont désormais propriétaires du célèbre Château Lascombes Château Lascombes est un deuxième Cru Classé dont les origines remontent à 1681, date à laquelle les premières vignes furent plantées. Il est situé dans l’appellation Margaux à Bordeaux. Cette opération marque la première acquisition de Lawrence Wine Estates en Europe, rejoignant un p ...
Vin : l’Angleterre, nouveau « concurrent » de la France ?
« Ici, on produit du vin pétillant anglais », insiste Kristin Syltevik, propriétaire du vignoble Oxney Organic Estate basé sur la frontière entre le Sussex et le Kent, dans le sud-est de l’Angleterre. Le soleil est haut, mais l’air reste frais ce 18 janvier. Derrière la Norvégienne s’étalent une partie des quatorze hectares de vignes qu’elle et ses équipes ont plantés au cours des huit dernières années. Sur le chemin qui mène au milieu des cépages, deux roulottes en bois, réservées aux visiteurs ...
Le mot du vin: Tirage
Synonyme de soutirage.
