Domaine Rocca di FabbriRosso di Montefalco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso di Montefalco de Domaine Rocca di Fabbri de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou réglisse et parfois aussi des arômes de prune, poivre ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Rosso di Montefalco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso di Montefalco
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso di Montefalco
Le Rosso di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Rosso di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri sont 2016, 2012, 2009, 2008 et 2010.
Informations sur le Domaine Rocca di Fabbri
Le Domaine Rocca di Fabbri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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