Domaine Rock Hollow - Vintner's Selection Cabernet Sauvignon

Domaine Rock HollowVintner's Selection Cabernet Sauvignon

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Vintner's Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Rock Hollow est un vin rouge de la région de Paso Robles de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Vintner's Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Rock Hollow

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Vintner's Selection Cabernet Sauvignon de Domaine Rock Hollow de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Vintner's Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Rock Hollow de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Vintner's Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Rock Hollow

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Vintner's Selection Cabernet Sauvignon - 2011
Dans le top 100 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 3.51110.50
Vintner's Selection Cabernet Sauvignon - 2010
Dans le top 100 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Vintner's Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Rock Hollow sont 2010, 2011

Informations sur le Domaine Rock Hollow

Le domaine propose 6 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Bronco Wine Company
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie

Le Domaine Rock Hollow fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 40000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 30000 des vins de Paso Robles
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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