Domaine RootdownEs Okay Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot blanc, le Trousseau et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Es Okay Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Es Okay Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Es Okay Rosé
Le Es Okay Rosé du Domaine Rootdown s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes sauce piquante de cathylou, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou pastèque surprise.
Détails et informations techniques sur le Es Okay Rosé du Domaine Rootdown
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Es Okay Rosé du Domaine Rootdown sont 2020
Informations sur le Domaine Rootdown
Le Domaine Rootdown fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de North Coast
La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
