Le Domaine Rossidi de Thracian Valley

Domaine Rossidi
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 79 des domaines de Thracian Valley
Il se situe en Thracian Valley

Le Domaine Rossidi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rossidi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rossidi à Thracian Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rossidi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rossidi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rossidi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rossidi

Les vins blanc du Domaine Rossidi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, salade niçoise ou wok au bœuf façon thaï.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rossidi

Au nez le vin blanc du Domaine Rossidi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rossidi

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rossidi

  • Gewürztraminer
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Thracian Valley

Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.

Ensemble, elles représentent environ 30 % de la production de vin du pays. Il existe également 52 AOP plus petites (l'équivalent d'une AOP en France), mais seules quelques-unes d'entre elles sont utilisées pour des volumes importants. Toutefois, un nombre considérable de termes géographiques traditionnels (datant d'avant 2007) sont encore utilisés par les établissements vinicoles. Les cépages rouges sont à l'honneur dans la partie occidentale de l'appellation.

Les cépages dominants sont les cépages bordelais, le Ruby Cabernet, le Mavrud et le Pamid. Le Mavrud est une variété phare de la région. Les centres viticoles de l'ouest sont Asenovgrad, Brezovo et Perushtitsa. La zone est très vaste, et il est donc très difficile de faire des commentaires généraux sur les styles de vin et les conditions de culture.

Les grands vins rouges du Domaine Rossidi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rossidi

Les vins rouge du Domaine Rossidi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, ojja tunisienne d'imène ou lapin à la kriek et aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rossidi

Au nez le vin rouge du Domaine Rossidi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rossidi

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rossidi

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Rubin
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Rossidi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rossidi

Les vins rosé du Domaine Rossidi s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, quenelles au four ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rossidi

Au nez le vin rosé du Domaine Rossidi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rossidi

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rossidi

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rossidi

Une route des vins de prévue dans la région de Thracian Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rossidi.

Découvrez le cépage: Rubin

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Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.