Domaine RotationCabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon du Domaine Rotation
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon de Domaine Rotation de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Rotation de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Rotation s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou magret de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Rotation
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Rotation sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Rotation
Le Domaine Rotation fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Les chats tombent-ils toujours sur leurs pattes ? Salukes. #science #profbucella #lasciencepeuttout
Les chats tombent-ils toujours sur leurs pattes ? Voilà une énigme scientifique pas piquée de hannetons que la science va résoudre (la science peut tout, en guise de rappel, autant le préciser) : un chat tombe-t-il toujours sur ses bêtes pattes ? L’astuce est que si vous jetez un chien par la fenêtre. Plaf le chien. Il s’écrase comme une crêpe. Les chats par contre, ils atterrissent comme des princes. Les chats sont des bons physiciens et ils réussissent l’exploit de conserver leur moment cinéti ...
Comment savoir que la Terre tourne alors qu’on est pile poil dessus ? Salukes. #profbucella
Comment savoir que la Terre tourne alors qu’on est pile poil dessus ? On peut réaliser l’expérience du pendule de Foucault. Le plan d’oscillation du pendule est fixe, alors que la Terre tourne; On voit alors une trace de sable se dessiner, pour autant qu’on ait placé un bac de sable sous le pendule évidemment. Sinon, il y a également l’effet de la force de Coriolis. Celle-ci dépend de la rotation de la Terre. Elle influence les vents. Poil aux dents. Si vous dégagez un ballon sur un terrain de f ...
Pour les fêtes, comment marier harmonieusement le champagne à table ?
Denis Saverot : Olivier, pour toi, le champagne doit franchir une dernière haie : s’imposer à table. Peux-tu expliquer ?Olivier Poels : Depuis longtemps, on sort le champagne autour de l’instant, du moment de fête, de l’apéritif, des grandes occasions, des sorties, des boîtes de nuit… Mais peu à table. Or, une catégorie de champagnes cherche une autre reconnaissance : être considéré comme u ...
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
