Domaine RothweilerAuerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder du Domaine Rothweiler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder de Domaine Rothweiler de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder
Le Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder du Domaine Rothweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, queue de langouste à l'armoricaine ou lapin aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Auerbacher Fürstenlager Grauer Burgunder du Domaine Rothweiler
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Informations sur le Domaine Rothweiler
Le Domaine Rothweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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