Domaine Sacred Hill - Merlot - Cabernet

Domaine Sacred HillMerlot - Cabernet

3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Merlot - Cabernet du Domaine Sacred Hill est un vin rouge de la région de Hawke's Bay de North Island.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Merlot - Cabernet du Domaine Sacred Hill

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Merlot - Cabernet de Domaine Sacred Hill de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Merlot - Cabernet du Domaine Sacred Hill de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Merlot - Cabernet du Domaine Sacred Hill

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Merlot - Cabernet - 2018
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.211100
Merlot - Cabernet - 2017
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.51110.50
Merlot - Cabernet - 2016
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.61110.50
Merlot - Cabernet - 2015
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.311100
Merlot - Cabernet - 2014
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.411100
Merlot - Cabernet - 2013
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.311100
Merlot - Cabernet - 2012
Dans le top 100 des vins de Hawke's Bay
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Merlot - Cabernet du Domaine Sacred Hill sont 2012, 2016, 2017, 2014 et 2015.

Informations sur le Domaine Sacred Hill

Le domaine propose 50 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hawke's Bay dans la région de North Island

Le Domaine Sacred Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North Island
Dans le top 2500 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 300 des vins de Hawke's Bay
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Hawke's Bay

La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.


La région viticole de North Island

Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.

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Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

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