Domaine SaisonPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Saison
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Saison de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Saison s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tagliatelles bacon et champignon ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Saison
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Saison
Le Domaine Saison fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Gironde : les Socios langonnais se sont régalés chez Rémi Lamerat
Dimanche 14 janvier, le jour de ses 34 ans, Rémi Lamerat a accueilli au domaine Grand Jour, à Yvrac, les Socios du Stade Langonnais. L’ancien trois-quarts centre international (19 sélections), champion… Dimanche 14 janvier, le jour de ses 34 ans, Rémi Lamerat a accueilli au domaine Grand Jour, à Yvrac, les Socios du Stade Langonnais. L’ancien trois-quarts centre international (19 sélections), champion de France en 2013 avec Castres et en 2017 avec Clermont, a raccroché les crampons en 2023 ...
Saumur-Champigny Montée des Roches 2020 du Domaine Arnaud Lambert
Domaine Arnaud LambertMontée des Roches 2020AOC Saumur-ChampignyVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée offre une chair séduisante en bouche, un profil solaire et confortable de cabernet franc ligérien. Le mot du domaine : « Une cuvée 100 % cabernet franc. Vignes de 45 ans sur un terroir limono-argileux, sableux (30 cm) et calcaire. Vinification élevage 20 mois. Barriques ...
PODCAST. Stéphane Derenoncourt. « Le vin est un témoin du temps et surtout de la société »
Il n’y a pas beaucoup de vignerons bordelais qui ont écrit un livre préfacé par le chanteur Iggy Pop… Consultant emblématique du vin à Bordeaux et ailleurs (il a conseillé des vignobles dans 17 pays différents), Stéphane Derenoncourt livre dans cet épisode du podcast des Quatre saisons du vin ses analyses sur les évolutions du vin depuis plus de trente ans. « Ça a commencé comme ça… » A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
