Domaine San SanoFonte della Rana Chianti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fonte della Rana Chianti du Domaine San Sano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fonte della Rana Chianti de Domaine San Sano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Fonte della Rana Chianti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fonte della Rana Chianti
Les accords mets et vins originaux avec le Fonte della Rana Chianti
Le Fonte della Rana Chianti du Domaine San Sano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou cari de poulet (comme à la réunion).
Détails et informations techniques sur le Fonte della Rana Chianti du Domaine San Sano
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fonte della Rana Chianti du Domaine San Sano sont 2014, 2017
Informations sur le Domaine San Sano
Le Domaine San Sano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
« Il y a des vins, ça fait tilt tout de suite » : Jean-Jacques Casano raconte vingt ans de sommellerie
La réaction a été quasi unanime. « Vous partez ? Mais comment va-t-on faire pour choisir le vin ? » Au début de l’été, Jean-Jacques Casano est parti à la retraite après trente ans, dont vingt au service du vin, au Bistro du sommelier, à Bordeaux. Pour la clientèle fidèle, il était le conseiller avisé, enjoliveur de l’assiette et porteur de nectar. Formé au lycée hôtelier de Talence, Jean-Jacques Casano a d’abord travaillé à l’étranger, jusqu’en Afrique, avant de revenir en France pour le compte ...
Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
Dix sur dix pour les crus du Beaujolais à Paris
Terre de Vins a réuni ce lundi 4 juillet l’ensemble des crus du Beaujolais à la Fabrique Evénementielle à Paris. Une dégustation à destination des professionnels et des journalistes qui ont pu suivre une master class sur l’incroyable géologie du vignoble ainsi que découvrir des millésimes plus anciens en magnum de ces 10 appellations qu’il est urgent de mieux connaître. L’ambiance était chaleureuse et conviviale lors du discours inaugural de Rodolphe Wartel, Directeur gé ...
Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
