Domaine Santo IoloRosso Fossile
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso Fossile du Domaine Santo Iolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Fossile de Domaine Santo Iolo de la région de Ombrie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rosso Fossile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Fossile
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Fossile
Le Rosso Fossile du Domaine Santo Iolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pasta alla norma ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
Détails et informations techniques sur le Rosso Fossile du Domaine Santo Iolo
Découvrez le cépage: Foch
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann vers 1911. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Léon Millot. On rencontre encore le Maréchal Foch au Canada (Québec) où il est le premier cépage noir, au nord-est des Etats unis, ... en France, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Fossile du Domaine Santo Iolo sont 2016
Informations sur le Domaine Santo Iolo
Le Domaine Santo Iolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
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Le mot du vin: Gutedel
Voir chasselas.
