Domaine Schmit-FohlAhn Vogelsang Pinot Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Ahn Vogelsang Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ahn Vogelsang Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ahn Vogelsang Pinot Blanc
Le Ahn Vogelsang Pinot Blanc du Domaine Schmit-Fohl s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres ou noix de saint-jacques crème de coco.
Détails et informations techniques sur le Ahn Vogelsang Pinot Blanc du Domaine Schmit-Fohl
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ahn Vogelsang Pinot Blanc du Domaine Schmit-Fohl sont 2015
Informations sur le Domaine Schmit-Fohl
Le Domaine Schmit-Fohl fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
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